Dos ciudades, un viaje inolvidable
Si estás planeando un viaje a China, dos ciudades deberían estar en lo más alto de tu lista: Chengdu y Chongqing. Separadas por apenas una hora en tren de alta velocidad, estas dos ciudades ofrecen la combinación perfecta de cultura antigua, innovación moderna y comida increíble.
Chengdu, la capital de la provincia de Sichuan, es conocida como la «tierra de la abundancia»: una ciudad relajada y famosa por sus pandas gigantes, sus casas de té y la ópera de Sichuan. Chongqing, en cambio, es una extensa metrópolis construida sobre montañas, famosa por sus impresionantes vistas nocturnas, su hot pot picante y su skyline con aire cyberpunk.
En esta guía de viaje, te mostramos las mejores cosas que hacer, ver y comer en ambas ciudades, y compartimos los souvenirs auténticos que querrás llevarte a casa. Y aunque ahora mismo no puedas viajar, ¡te mostramos cómo recibir estos productos directamente en tu puerta!
🐼 Chengdu: la ciudad de los pandas y del ocio
Mañana: visita la Base de Investigación y Cría del Panda Gigante
Ningún viaje a Chengdu está completo sin ver a los pandas gigantes. La Base de Investigación de Chengdu para la Cría del Panda Gigante alberga a más de 100 pandas y es uno de los mejores lugares del mundo para ver de cerca a estas adorables criaturas. Llega temprano (antes de las 8:00) para ver a los pandas en su momento más activo: tienden a dormir durante las horas más calurosas del día.
Consejo: ¡no te pierdas a los pandas rojos! Son más pequeños, más activos e increíblemente adorables.
Tarde: explora la calle antigua Jinli y el santuario de Wuhou
Después de los pandas, dirígete a la calle antigua Jinli, una calle tradicional magníficamente conservada, flanqueada por edificios de madera, farolillos rojos y tiendas que venden artesanía, aperitivos y souvenirs. Es un lugar fantástico para pasear, hacer fotos y probar aperitivos locales como las «bombas de tres pasos» (un dulce masticable) y las cabezas de conejo (una especialidad de Chengdu: ¡solo para comensales aventureros!).
Junto a Jinli se encuentra el santuario de Wuhou, un memorial dedicado a Zhuge Liang, el famoso estratega del período de los Tres Reinos. El santuario cuenta con hermosos jardines, arquitectura antigua y fascinantes exposiciones históricas.
Noche: ópera de Sichuan y cena de hot pot
Por la noche, date el gusto de ver una representación de ópera de Sichuan. Lo más destacado es el famoso acto del «cambio de cara» (bianlian), en el que los artistas cambian de máscara en un abrir y cerrar de ojos: es realmente fascinante. Muchas casas de té de Chengdu ofrecen paquetes de cena y espectáculo.
Y, por supuesto, ningún viaje a Chengdu está completo sin un hot pot de Sichuan. La ciudad es la cuna del hot pot, y encontrarás cientos de restaurantes que sirven esta delicia picante y adormecedora. Busca restaurantes con largas colas de lugareños: ¡siempre es buena señal!
🛍️ Llévate Chengdu a casa: base de hot pot de Sichuan y set de especias
¿No tienes suficiente con el picante de Sichuan? Llévate a casa el sabor auténtico de Chengdu con este set premium de base de hot pot y especias. Incluye auténticos granos de pimienta de Sichuan, copos de chile, pasta de judía y una base de hot pot lista para usar: todo lo que necesitas para recrear la experiencia del hot pot de Chengdu en casa.
🌃 Chongqing: la ciudad montaña con aire cyberpunk
Mañana: Hongyadong y el casco antiguo
Toma el tren de alta velocidad de Chengdu a Chongqing (¡poco más de una hora!) y empieza tu exploración en Hongyadong. Este impresionante conjunto de edificios sobre pilotes de 11 pisos está construido en la ladera de un acantilado y, cuando se ilumina de noche, parece sacado directamente de una película de Studio Ghibli. Durante el día, explora las tiendas, los restaurantes y las terrazas de observación de su interior.
Cerca, también puedes visitar el casco antiguo de Ciqikou, una ciudad bien conservada de las dinastías Ming y Qing, con calles estrechas, arquitectura tradicional y tiendas que venden artesanía y aperitivos locales.
Tarde: paseo en teleférico y estación de Liziba
Una de las experiencias más singulares de Chongqing es el teleférico del río Yangtsé. Este teleférico aéreo cruza el río Yangtsé y ofrece vistas impresionantes del skyline, los puentes y las montañas de la ciudad. Es especialmente bello en un día despejado.
Otro imprescindible es la estación de Liziba, una estación de monorraíl que atraviesa literalmente un edificio residencial de 19 pisos. Es uno de los ejemplos más famosos de la arquitectura de «ciudad en 3D» de Chongqing, y hay una terraza de observación dedicada desde la que se puede ver pasar el tren a través del edificio.
Noche: vistas nocturnas desde Nanshan y hot pot de Chongqing
Chongqing es famosa por sus vistas nocturnas, y el mejor lugar para admirarlas es Nanshan (la montaña del Sur). Sube en taxi o autobús hasta la terraza de observación y disfrutarás de una vista panorámica del brillante skyline de la ciudad, surcado por puentes y edificios iluminados. No es de extrañar que a Chongqing se la llame a menudo la «ciudad cyberpunk»: la vista nocturna realmente parece sacada de una película de ciencia ficción.
Después de contemplar las vistas, baja a probar un hot pot al estilo de Chongqing. Mientras que el hot pot de Chengdu es conocido por su sabor complejo y adormecedor, el de Chongqing es más atrevido, más picante y más grasiento, a menudo servido con una base de sebo de res. No olvides probar la especialidad local: el maoxuewang (un guiso picante con sangre de pato, tofu y casquería) y el pescado shuizhu (hervido en agua).
🛍️ Llévate Chongqing a casa: juego de té chino tradicional
Después de tanta comida picante, necesitarás algo para refrescarte. Este juego de té chino tradicional, inspirado en las casas de té de Chengdu y Chongqing, incluye un precioso gaiwan (taza con tapa), tazas de degustación y una selección de tés de Sichuan de primera calidad. Perfecto para relajarse después de un largo día de exploración.
🎁 Los mejores souvenirs para llevar a casa (¡o pedir online!)
¿No puedes viajar ahora a Chengdu y Chongqing? ¡No pasa nada! Aun así puedes llevar un pedacito de estas increíbles ciudades a tu hogar. Estos son nuestros souvenirs favoritos, todos disponibles a través de proveedores chinos:
- Granos de pimienta de Sichuan y especias — el ingrediente esencial para una auténtica cocina de Sichuan
- Base de hot pot y salsas para mojar — paquetes listos para usar y cocinar en casa
- Artículos con temática de panda — peluches, papelería, ropa y decoración del hogar
- Juegos de té chino y té a granel — vive la cultura de las casas de té en casa
- Bordado y artesanía Shu — hermosos bordados tradicionales de Sichuan
- Baijiu (licor chino) — Sichuan alberga algunos de los mejores baijiu de China
- Aperitivos picantes y comida instantánea — cómodos y deliciosos para picar a diario
✨ Vive Sichuan, estés donde estés
Chengdu y Chongqing son dos de las ciudades más vibrantes y fascinantes de China, y ofrecen una experiencia de viaje inolvidable. Pero aunque no puedas visitarlas en persona, aun así puedes vivir la cultura, la comida y los productos de Sichuan gracias a productos chinos auténticos.
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¿Has estado en Chengdu o Chongqing? ¿Cuál fue tu experiencia favorita? ¿Y cuál de estos souvenirs te apetece más probar? ¡Cuéntanoslo en los comentarios!
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